蒸螃蟹是保留其原汁原味的最好花式，掌持正确的蒸法能让蟹肉愈加水灵多汁。领先，袭取簇新的活蟹是要道，最好在蒸之前将螃蟹清洗干净，尤其是蟹壳和蟹脚过失中的杂质。

蒸螃蟹时，提倡使用蒸锅或蒸笼，水要一次性加足，幸免半途加水影响口感。在蒸锅底部加入适量净水， 贵阳市教育咨询维修站放入几片姜片和少量料酒， 句容人才招聘网-句容人才网-句容招聘网既能去腥又能擢升香味。将螃蟹腹部向上放在蒸架上， 栾川人才网_栾川招聘网_栾川人才招聘信息网这么不错驻防蟹黄流出， 唐山诚亚实业环保科技有限公司_唐山VOC废气处理_除尘器_除臭设备_光解净化器上海德巷科技中心同期让蒸汽均匀渗入。

蒸的时间凭证螃蟹的大小调遣，纯青功效网 - 补肾功效|虫草功效|大枣功效一般3两傍边的螃蟹蒸15-20分钟即可，跳跃4两的可相宜延伸至25分钟。蒸好后不要立即开盖，焖几分钟再取出，这么蟹肉更紧实、鲜好意思。

食用时上海德巷科技中心，搭配姜醋汁能有用中庸蟹的寒性，擢升仪态。此外，蒸螃蟹不宜过久，不然蟹肉会变硬，失去原有的鲜甜。掌持好火候与时间，智商真实留下螃蟹的鲜好意思，享受统统适口好菜。